Sensorik

In den eigens dafür eingerichteten Laborräumen der Sensorik kann der geschmackliche und geruchliche Einfluss eines Bedarfsgegenstandes oder eines Verpackungsmaterials auf Lebensmittel geprüft werden.

Unser Personal wird regelmäßig nach DIN 10961 geschult. Dabei wird auch die Leistungsfähigkeit für Geruchs- oder Geschmacksbewertungen geprüft. Auf diese Weise verfügen wir immer über trainierte Prüferpanels.

Die ISEGA arbeitet in den internationalen Normungsgremien für den Lebensmittelkontakt mit und begleitet so die wissenschaftliche Weiterentwicklung.

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