| Am 28.10.2008 fand bei der ISEGA ein Informationstreffen zum Hygienemanagement und zur GMP-Verordnung statt.
Mit den bisherigen Anwendern des INREKA-Zertifizierungsstandards für HACCP-Systeme wurde diskutiert, inwieweit dieser weitergeführt oder nur noch auf die "neue" DIN EN 15593 "Verpackung - Hygiene-management bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen - Anforderungen" umgestiegen werden soll.
Man war sich sehr schnell darüber einig, dass der INREKA-Standard bestehen bleiben soll, aber dass die EN 15593 hierin vollständig integriert werden muss. Somit wird eine Neuformulierung des INREKA-Standards notwendig. Zusätzlich werden die jeweiligen Anforderungen des INREKA-Standards, die über die EN 15593 hinausgehen, beibehalten.
Folglich ist bei Erfüllung des INREKA-Standards gleichzeitig die Erfüllung der EN 15593 als Konkretisierung für den Papier- und Kartonbereich gegeben. Darüber hinaus sind einige zusätzliche Anforderungen erfüllt, beispielsweise, dass die GMP-Verordnung eingehalten wird. Dieser Vorteil des INREKA-Standards gegenüber der EN 15593 muss natürlich auch nach außen bekannt gegeben werden. |