• Der neue GMP-Standard
• Aktuelles aus der Europäischen Gesetzgebung von Lebensmittel-kontaktmaterialien
• Veränderung der Empfehlung XXXVI für Papier, Pappe und Karton
• Reach im Bereich der Verpackung
• IFS 5 und seine Umsetzung, Verpackungsleitfaden
• Primäre aromatische Amine

Nach aktuellen Angaben des europäischen Schnellwarnsystems sind in UV-bedruckten Faltschachteln verpackten Müsliprodukten erhöhte Gehalte an Benzophenon und 4-Methylbenzo-phenon nachgewiesen worden.

Photoinitiatoren werden in UV-trocknenden Druckfarben oder Lacksystemen als Startsubstanzen eingesetzt. Durch Außenbedruckung von Verpackungen kann infolge einer Stapel- oder Rollenlagerung ein Abklatsch (sog. set-off) dieser Substanzen auf die Lebensmittelkontaktseite erfolgen, welche anschließend ins Lebensmittel migrieren. Bei Verpackungen mit geringer Barrierewirkung gegenüber flüchtigen Verbindungen kann ein Übergang von Photoinitiatoren durch das Verpackungsmaterial erfolgen.

Aktuelle Screeninguntersuchungen der ISGEA in Tenax haben gezeigt, dass beide Substanzen in Kartonqualitäten aus reyclierten Fasern nicht in relevanten Mengen vorhanden sind. Diese Studie wird zur Zeit auf einzelne Produktionsstandorte in Europa ausgeweitet.

Für Benzophenon existiert ein spezifisches Migrationslimit (SML) von 0,6 mg/kg Lebensmittel. Bei 4-Methylbenzophenon handelt es sich um eine toxikologisch nicht ausreichend bewertete Substanz. Für das INREKA-Projekt wurde das Analysenverfahren soweit validiert, dass die toxikologischen Anforderungen für 4-Methylbenzo-phenon von 10 µg/kg Lebensmittel erreicht werden.

Am 28.10.2008 fand bei der ISEGA ein Informationstreffen zum Hygienemanagement und zur GMP-Verordnung statt.

Mit den bisherigen Anwendern des INREKA-Zertifizierungsstandards für HACCP-Systeme wurde diskutiert, inwieweit dieser weitergeführt oder nur noch auf die "neue" DIN EN 15593 "Verpackung - Hygiene-management bei der Herstellung von Lebensmittelverpackungen - Anforderungen" umgestiegen werden soll.

Man war sich sehr schnell darüber einig, dass der INREKA-Standard bestehen bleiben soll, aber dass die EN 15593 hierin vollständig integriert werden muss. Somit wird eine Neuformulierung des INREKA-Standards notwendig. Zusätzlich werden die jeweiligen Anforderungen des INREKA-Standards, die über die EN 15593 hinausgehen, beibehalten.

Folglich ist bei Erfüllung des INREKA-Standards gleichzeitig die Erfüllung der EN 15593 als Konkretisierung für den Papier- und Kartonbereich gegeben. Darüber hinaus sind einige zusätzliche Anforderungen erfüllt, beispielsweise, dass die GMP-Verordnung eingehalten wird. Dieser Vorteil des INREKA-Standards gegenüber der EN 15593 muss natürlich auch nach außen bekannt gegeben werden.

In dem Vortrag von Dr. Derra erfahren Sie den Stand der Bewertung von Recyclingmaterial im Zusammenhang mit der GMP-Verordnung auf der Basis von aktuellen Diskussionen mit Behörden.

Der aktuelle Text der Verordnung richtet sich sehr stark an Kunststoffe und das Thema Druckfarben (ITX) in Kontakt mit Lebensmitteln. Das Ziel der Verordnung, den Schadstoff des Monats zu ver-meiden, wird man mit der jetzigen Formulierung nicht erreichen.

In dem Vortrag wurde aber gleichzeitig dargestellt, unter welchen Bedingungen die ISEGA zur Zeit Ihren Kunden die Einhaltung der GMP-Verordnung zertifiziert.

In unserem Aus-/Weiterbildungsbereich finden Sie die neusten Informationen zu Informations-veranstaltungen unter Leitung oder Mitwirkung der ISEGA 2008/2009.

Wer kennt das nicht? Es ist Winter und man hat sich eine schlimme Erkältung eingefangen. Die Nase läuft seit zwei Tagen fast ununterbrochen und ist durch das viele Nasenputzen ganz wund. Verständlicherweise greift jeder bevorzugt zu einem möglichst weichen Papiertaschentuch.

Wie gut für den Verbraucher, dass ÖKO-TEST zur Erkältungszeit Papiertaschentücher genauer unter die Lupe genommen hat. Allerdings wurde die Chance zu einer fachlich fundierten Bewertung eindeutig vertan. mehr

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Die seit langem angekündigte und viel diskutierte 4. Ergänzung zur Richtlinie 2002/72/EG über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, ist nun mit der Richtlinie 2007/19/EG der Kommission vom 30 März 2007 (herunterladbar in unserem Kundernbereich) endlich verabschiedet.

Wichtige Neuerungen sind neben der Aktualisierung der Monomer- und Additivlisten die Einführung eines Fettreduktionsfaktors für Lebensmittel mit einem Fettgehalt von über 20 % und die offizielle Veröffentlichung von spezifischen Beschränkungen für den Einsatz von Phthalaten in Kunststoffen.

Auch die seit der ITX-Problematik gewonnene Erkenntnis, dass 50 Vol. % Ethanol als Lebensmittelsimulans für Milch und Milchprodukte der Praxis am nächsten kommt, wie von uns schon seit längerer Zeit praktiziert, ist nun ebenfalls mit oben genannter Richtlinie als Änderung der Richtlinie 85/572/EWG veröffentlicht.

Für Fragen über die Auswirkungen auf Ihre Untersuchungen und Zertifikate stehen Ihnen Ihre bekannten Sachbearbeiter aus unserem Hause natürlich jederzeit zur Verfügung.

Die Normenreihe DIN EN 71 zur Sicherheit von Spielzeug wurde im Mai 2005 durch den Teil 9 erweitert. Dieser Teil behandelt Risiken, die sich aus in Spielzeug enthaltenen organischen- chemischen Verbindungen ergeben. Dazu zählen u.a Weichmacher, primäre aromatischen Amine und Farbmittel.

Neben unseren unterschiedlichen Zertifizierungen, wie z.B. von der DACH, wurden wir wieder erneut erfolgreich von der ZLG (Zentrale der Länder für Gesundheitsschutz bei Arzneimitteln und Medizin-produkten) zertifiziert.

Das neue ZLG Logo präsentiert sich auf unseren Zertifikaten und Prüfberichten wie folgt:

Damit dürfen wir auch in Zukunft alle Unter-suchungen von flexiblen Verpackungsmaterialien und -systemen für zu sterilisierende Medizin-produkte nach den strengen Auflagen der ZLG durchführen.

Die ZLG-Zertifizierung umfasst die Zulassung zur Prüfung von chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Eigenschaften von Ver-packungsmaterialien nach europäischen und internationalen Standards, z. B. EN 868-2 bis EN 868-10, ISO 11607-1.